通过对Whole Foods Market、GLOBUS、Loblaws、E.Leclerc、EATALY、Albert Heijn、PLUS FRESC、卡斯美等部分商超案例的分享，帮助业内同仁汲取超市卖场创新的思路，探索适用于本企业的超市转型新方向。
启示一：主打健康主题，形成差异化商品战略和品牌特征。
将健康主题作为统领经营工作的核心，以传递健康理念和打造健康生活为主线，从空间规划、商品结构、生活方式引领、服务体验设计等方面充分融入多元素。规划主要遵循的要点有：一是整体形象体现活力健康和热爱生活的格调。二是围绕卖场主通道，在展示商品的同时，宣传膳食营养的科学常识。三是以健康配餐和膳食指导为目的性品类，引领整个卖场的空间规划，把健康三餐的美食、食材和烹饪学习等融合在一起。四是用健康生活作为主线，组建社群，完成圈粉。
以Whole Foods Market（全食超市）为例，针对相对收入较高的群体，满足其对健康生活的追求。设定严格的品质和健康标准，禁止销售含有人工防腐剂、色素、香料、甜味剂和含有氢化脂肪等成分的食品。天然、有机、环保的商品占全品类的60%。在生鲜品类上，果蔬的80%以上为有机食品；肉类以有机为主，不经营使用生长激素、抗生素和化学饲料喂养的肉类及肉制品。水产以天然海域捕捞的水产为主，并标明捕捞产地和捕获方式。冷冻、冷藏类、罐装、瓶装的预包装食品等同样以天然、有机为主，比如不经营可导致儿童肥胖的含糖苏打水，取而代之的是各种健康饮料。熟食区是卖场中面积最大、吸客能力最强的区域。开放式加工间、酒吧现场提供世界各地的即食餐饮品类，如燃木比萨、意大利面、墨西哥卷饼、寿司、面包、甜点、沙拉、鲜榨果汁、手工咖啡及当地精酿啤酒等。通过自有品牌、本地商品及独家认证来实现商品差异化。
启示二：追求新鲜体验，将“市场氛围”、“现场加工”、“推荐服务”融入卖场。
“新鲜”是促使顾客来店的重要因素，也是顾客体验的核心和超市未来发展的重要方向之一。集市氛围、现场加工、推荐服务等体验是实体店区别于线上渠道的特征。卖场打造的核心要点是充分利用好实体空间的优势，以顾客体验为导向，通过在卖场内进行加工的现制现售业务，向顾客展示所使用的食谱原料成分和制作工艺等，并通过员工的专业知识向顾客做推荐服务，形成与顾客的互动，以此建立卖场的差异化竞争优势。
以法国超市E.Leclerc为例，这是一家奉行“消费民主化”经营理念，采用“优质低价”策略的商超。旗下门店强化生鲜和现场加工的即食品类，将烘焙、蔬果、水产、肉类、芝士、熟食等所有新鲜农产品和手工加工的即食品类规划在商场入口附近，让顾客对门店产生“新鲜、传统、手工制作”的第一印象，吸引顾客来店。同时，将食品、非食区域分隔开，大力缩减非食品和促销卖场的面积，加宽通道，强化卖场的空间设计和视觉营销，提升顾客的购物体验。
启示三：塑造城市地标，凸显风俗文化特色，激发情感共鸣。
将本地顾客所钟爱的文化内核融入商超DNA。通过高识别度的空间和视觉设计以及对历史遗址地标元素的商业开发，复刻顾客对历史的回忆。空间设计上，通过引入多个当地文化元素、数字化服务和一系列社交空间的打造，体现门店与顾客共同的价值观，表达对某个地域的热爱，加深与顾客的互动交流和情感维系，满足物质和精神的双重消费需求。
以加拿大Loblaws 的枫叶花园店为例，这家店被评为“世界十大设计商店”之一。其底层逻辑是打造城市新地标。这里最初作为室内冰上曲棍球竞技场使用，也是多伦多枫叶队的主场。该建筑在2007年被评为加拿大国家历史遗址，Loblaw在改造中尽可能地保持原有建筑物的结构，尊重历史遗产。通过即食餐饮与家庭代餐的概念、高识别度的空间和视觉设计，以及对国家历史遗址地标元素的商业开发，塑造了现代版的“集市广场”，诠释了其秉承的“Live life well”的商业价值理念。
面对市场的持续变化，连锁商超需要更加深度地挖掘市场需求，形成企业自身对消费者的洞察，以此为基点扩展品牌内涵，提供更多价值增值的购物体验和生活乐趣，在超市与顾客之间建立起更加紧密的关联。
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