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万维设计 | 商超空间灯光设计借鉴

  • 作者:onewedesign
  • 时间:2023-08-02
近年来,超市发生了巨大的变化,阿里巴巴以非专业角色进入超市行业,以超市生鲜现做现吃的独特做法,将“盒马鲜生”带到了前所未有的“新零售”的高度。随之,腾讯注资美团旗下的“海屯生鲜”、苏宁旗下的“苏鲜生”、京东旗下的“七范儿”等,均进入生鲜类超市领域。这些超市行业的新物种给超市空间的生意模式、商品构成带来了天翻地覆的变化。超市的空间构成乃至照明方式也发生了巨大的变化。

超市空间按商品类别及功能可分为入口及通道区、家电区、服装区、日用品区、包装食品区、酒水区,生鲜区及收银区等几个部分。超市空间的陈列方式可分为高货架、低货架、堆头、冷柜及水族箱等方式。
超市空间照明意义与目的则在于体现良好品牌形象,营造舒适购物氛围,生动表现商品,刺激消费欲望,引导顾客消费。
01 照明需求
良好的超市照明需要根据各个不同区域的品类特性、陈列方式以及天花形式,采取不同的照明方式和方法。货架区应重点关注立面照明,保证立面照度的同时,应尽量保证视线主要范围内的照度均匀性。生鲜区的海(水)鲜类、猪牛羊肉类、蛋类、蔬果类、烘焙类、熟食类等产品色彩丰富,照明应注重表现新鲜度,除了运用重点照明突出表现商品外,还应使用高显色的灯具高度还原产品本身色彩。
超市交通空间的照明应提升顾客的购物通达性,通过指引性的照明,引导顾客到达目标区域。在动线方向上,应避免眩光,营造舒适的购物环境。另外,可以通过主题照明、氛围照明、动态以及色彩灯光,营造超市的整体氛围。

超市照明设计整体色温以 3000~4000K 为主,大型综合超市及社区小型超市及便利店色温一般为 4000K 甚至更高;精品超市的色温则建议以 3000K 为主。另外,商品的还原度在超市是很重要的,尤其是生鲜类产品。因此显色指数应不低于Ra90。
超市照明的照度因陈列方式、商品类别的不同,照度要求也会有较大的差异,作为进入超市的第一个区域,入口处照度相对会较高,建议在 500~800lx 之间;通道主要作为通行使用,照度应低于商品区,照度建议在 300~600lx 之间;货架区照度则建议 500~1000lx 之间;生鲜区的堆头照度水平应该更突显出来,照度建议在 1000~2000lx 之间。
另外需要注意的是不同的品牌定位、顾客群体、超市规模等都会影响到照度要求,因此,照度要求会有一定的差异性。
02 入口及通道区域
超市入口是超市的第一视觉点,整体照度相对较高且较为均匀,以增强吸引力。可采用筒灯等宽光束角的灯具实现照度均匀的照明效果。当天花有造型设计时,照明形式应考虑配合天花造型设置装饰性照明。另外,入口立面通常有品牌标识以及商品信息展示,建议使用射灯作为重点照明以突显需要展示的信息。入口区域的照度建议在 500~800lx 之间,整体色温则在 3000~4000K 之间。

超市通道是影响顾客购物体验的重要元素。超市通道分为主通道和次通道,主通道贯穿整个超市,而且部分主通道还布置大量促销商品堆头,顾客在主通道可以看到所有的商品大类,也会关注促销商品。次通道相对较窄,是同一品类、同一货架区域的销售通道。
主通道的基础照明照度应大于次通道,另外应考虑促销堆头、通道两侧货架及端头立面及通道中商品品类信息展示的重点凸显,提供必须的重点照明。次通道宽度相对较窄,因货架已设有所需的立面照明,因此次通道一般不需要再单独设置通道的照明。主通道通常采用基础照明结合重点照明的方式来处理,以线型灯具、平板灯或者宽光束角的筒灯来提供基础照明及所需的均匀照度,另外搭配射灯作为重点照明强调两侧货架端头及中间促销堆头的商品。通道照度建议在 300~600Ix 之间,整体色温为 3000~4000K 。客流动线方向上的射灯应注意布置方向,尽量避免眩光。
03 货架区域
货架是根据顾客浏览、选购商品的行为而产生的商品陈列方式,货架区是超市商品陈列的主体区域,商品品类繁多,大致可分为日用品、洗护用品、化妆品、包装食品等类别,占据了超市大部分的空间。
根据陈列商品的不同,货架形式可分为高度 2400mm 左右的高货架、高度 1600mm 左右的低货架、靠墙货架及组合货架等几种形式。
让所有的商品都有足够多的机会被顾客看到并选购,均匀而舒适的立面照度是货架照明的重点。因此,应首先保证货架的垂直照度。照明器具需根据不同的货架形式选择。高货架区多采用连续性的线性照明方式,通过恰当的灯具布置方式减少或避免灯光的浪费。线型灯具通常有垂直于货架布置和平行于货架布置的两种方式。
垂直于货架布置的方式,灯具的行间距约为 2500mm ,其特点是适应超市的灵活调场的需求,但货架立面的照度均匀性会受到一定影响,而且会造成货架顶部灯光浪费。平行货架布置的方式,线型灯具位于货架间居中布置,其特点是高效利用灯光,前提是要求货架摆放的位置固定不变。也可采用平板灯等面发光形式灯具均匀布置在天花上。

    高货架的线型灯具安装高度距高货架顶部 500~1000mm 之间,充分发挥灯具的效率。可在线型灯具上增加部分射灯对重要商品做突出表现。
    矮货架在精品超市中的应用较多,照明通常采用平行于货架的布置方式,另外会设置轨道射灯作为重点照明,可选择 25°~35°光束角的射灯。
    轨道安装高度在 2800~3000mm 左右,轨道离货架立面的距离约为 600mm ,但轨道原则上居货架通道中间位置,轨道灯布置间距一般应该为每 1000mm 一个灯具。轨道灯的应用,后期的调光工作尤为重要,应在灯具安装完毕后,调整每一只灯具的照射方向,使光斑落在货架立面上,并保证货架立面 1200~1600mm 高度的最佳视线范围照度最高。为了适应超市的灵活调场,也可采用轨道斜布的方式。
    组合货架多陈列重要商品,在保持基础照度的同时设置重点照明。货架陈列的商品具有多样性,如包装食品、日化用品、红酒等品类差异大,照明应根据相应品类对照度和色温进行调整。红酒区货架照明应设置部分重点照明,多采用 3000K 色温,但是由于红酒商品的特殊性,应避免照度过高,可选用小功率射灯。日化区通常采用 4000K 色温,应对货架道具进行补光,照度相对较高,营造明亮通透的感觉。

04 生鲜区域
超市生鲜区商品包括水果蔬菜、熟食、冰鲜、烘焙等。这一类商品消费频次高,保质期短。生鲜商品的陈列方式丰富,多以水平陈列为主。区别于货架区,有较多堆头陈列形式,同时生鲜陈列柜形式多样,部分道具自带照明。生鲜区的照明方式应适应丰富的堆头形式,灯具布置应匹配装饰吊顶形式。
超市生鲜食品的品质需要得到良好的保持,减少灯具散热对商品的损伤、损耗。LED 灯具因其发热量低、效率高的特点,是生鲜区域照明首先选择的灯具光源品类。应选用高显色性灯具,还原商品色彩特质,提升商品新鲜感。根据生鲜品类色彩属性的差异,选择不同色温。如烘焙区采用 3000K 色温,冰鲜区采用 4000K 色温等。
生鲜堆头使用射灯重点照射,周围通道环境光与堆头重点照明的照度比例设置在 1:3 以上,突出商品,营造节奏感,且尽量选用眩光较小的灯具。部分生鲜货柜道具自带照明,如冷柜等,可适当减少通道基础照明灯具或取消基础照明灯具。生鲜区立面,柱面等通常会有色彩丰富的产品品类标识,商品信息,装饰画等,宜通过重点照明对其重点表现,提升整体生鲜氛围。配合不同生鲜商品的色彩,生鲜区悬吊式灯具的外观可以设计成不同颜色,在达到照明效果的同时,也能起到装饰作用。
05 收银区域
收银台作为顾客付款交易的地方,也是顾客在商店最后停留的地方。照明应首先应满足收银作业的照度需求,确保顾客准确快速结账。收银台区域顾客停留时间较长,避免眩光显得尤为重要。此外,如何让顾客快速的识别收银区域也很重要。收银区可适当设置主题照明及装饰照明,既起到指引的作用,同时提升超市整体形象。另外,收银台通常会陈列部分高频次消费小商品,可对这类陈列作局部重点照明。

操作台面的照度一般在 500~800lx 之间,通道照度则为 300~500lx 之间,整体色温3000~4000K 之间。

现代超市自助收银的方式逐渐增多。自助收银区由顾客自助操作,使用手机扫码付费。自助收银区的照明方式建议采用面光源灯具,发光均匀,照度不必太高,整体照度建议在300~500lx。应尽量避免灯具眩光对扫码造成的影响。

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