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商业地产设计:好看没用,"会赚钱的空间"才值钱

  • 作者:onewedesign
  • 时间:2025-11-04
  • 浏览:647

当一座商业综合体以惊艳的建筑造型成为城市地标,却在开业后陷入客流稀疏、商户撤离的困境时;当一个社区商业以朴素的空间呈现,却凭借旺盛的人气和稳定的租金收益让投资者趋之若鹜时,商业地产设计的本质命题便清晰地浮出水面——好看或许能带来一时的关注,但真正能穿越周期、实现持续价值的,永远是那些懂得如何“赚钱”的空间。在商业地产从增量开发转向存量运营的时代,设计早已不是单纯的美学表达,而是一场围绕人流、消费、效率的系统性工程,每一处空间的尺度、动线的转折、功能的配比,都暗藏着商业逻辑的密码。

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从“美学优先”到“流量变现”:

商业设计的逻辑重构

在商业地产发展的早期阶段,“高大上”曾是设计的核心关键词。开发商们热衷于邀请国际知名建筑师,用奇崛的造型、昂贵的材料、宏大的中庭打造城市地标,仿佛只要建筑足够震撼,就能自然吸引消费者。

这种“美学优先”的背后,是增量时代的粗放逻辑——在商业供给不足的背景下,新奇的建筑本身就能成为稀缺资源,驱动人流聚集。但随着城市化进程的加快,商业地产的供给量急剧增加,消费者对“好看”的耐受阈值不断提高,单纯的建筑美学已难以形成持续的吸引力。

上海尚嘉中心的案例颇具代表性。

该项目由建筑大师操刀设计,外观如同一只展翅的蝴蝶,内部拥有挑高50米的巨型中庭,玻璃幕墙采用最新的光电技术,可随光线变化呈现不同色彩。开业初期,这座“城市新地标”确实凭借独特的造型吸引了大量游客打卡,首月客流量突破百万。但好景不长,三个月后,客流量下滑近60%,不少商户因业绩惨淡选择撤场。究其原因,过于追求美学优先导致的空间浪费是关键——巨型中庭虽视觉震撼,却占据了大量可租赁面积,且空调能耗极高;为了维持“蝴蝶翅膀”的曲线美,部分商铺的进深过深,采光不足,实用性极差;而看似流畅的外部造型,却使得入口设计隐蔽,消费者常常找不到进入商场的主通道。这座耗资数十亿打造的“艺术品”,最终因难以平衡美学与商业效率,陷入了运营困境。

与之形成鲜明对比的是西安大悦城项目。作为区域型购物中心,其建筑外观采用简约的现代风格,以“开放街区+室内 mall”的组合形态,摒弃了复杂的造型噱头,而是聚焦年轻客群的消费习惯进行空间规划。设计师通过分析周边3-5公里客群结构(以18-35岁年轻人为主),将“社交型消费”作为核心逻辑:在主入口设置开放式广场,定期举办市集、展览等活动,成为年轻人的打卡聚集点;室内动线采用“三横两纵”的网格结构,确保每个楼层的品牌都能被均匀覆盖,避免出现客流盲区;将影院、电竞馆等主力业态设置在顶层,通过扶梯与各楼层的餐饮、零售业态串联,形成“娱乐-消费”的闭环动线。同时,在各楼层设置“主题社交区”,如网红打卡墙、共享办公舱、宠物友好区等,延长消费者停留时间。开业三年来,该项目客流量年均增长15%,坪效始终稳居西安商业项目前列。这个案例印证了一个朴素的道理:商业地产的设计,最终要服务于“人如何在空间中产生消费”这一核心问题,流量的精准计算远比视觉的冲击更有价值。

这种设计逻辑的转变,本质上是商业地产从“卖方市场”向“买方市场”过渡的必然结果。当消费者不再为“新奇”买单,当商户更看重坪效而非建筑噱头,设计就必须回归商业的本质——为人流创造停留的理由,为消费搭建便捷的场景,为运营提供高效的载体。

2

空间即流量入口:

动线设计的商业密码

在商业地产的运营中,“客流”是一切价值的起点。而决定客流走向、停留时间、消费转化率的核心因素,正是动线设计。优秀的动线设计,能让空间成为天然的流量入口,引导消费者在不经意间完成更多消费;而失败的动线设计,则会导致客流“短路”或“滞留”,造成大量商业面积的浪费。

动线设计的第一个核心原则是“可见性”。消费者在商业空间中,首先会被可见范围内的商铺吸引。因此,动线设计必须确保尽可能多的商铺能够被消费者轻易看到。这就要求主通道不能过于狭窄,避免视线被遮挡;同时,通道的转折角度不宜过大,防止出现“视觉盲区”。例如,北京三里屯太古里采用“环形主通道+放射状次通道”的设计,主通道保证了商铺的可见性,次通道则延伸至更深的区域,既扩大了客流的覆盖范围,又避免了消费者因找不到方向而产生的烦躁感。

与“可见性”紧密相关的是“可达性”。即使商铺被看到,如果到达该商铺的路径过于复杂或漫长,消费者也会放弃前往。因此,动线设计需要在“可见”与“可达”之间找到平衡。通常来说,商业项目的主力店(如超市、影院、大型餐饮)会被设置在动线的端点,利用其强大的吸引力带动沿途商铺的客流;而小型商铺则分布在主通道两侧或次通道的入口处,确保消费者能够轻松到达。在深圳海岸城购物中心项目中,设计师将影院设置在顶层,通过一部直达电梯与地面连接,同时在电梯出口处设计了一条环形通道,将顶层的餐饮、娱乐商铺串联起来。消费者前往影院时,必须经过这条通道,大大提高了沿途商铺的曝光率和进店率。

动线设计的另一个关键是“停留性”。传统的商业动线设计往往追求“高效”,希望消费者能够快速遍历所有商铺,但这种思路忽略了消费行为的本质——很多消费是即兴发生的,需要足够的停留时间来激发。因此,现代商业动线设计中,“节点空间”的设置变得越来越重要。这些节点空间可以是一个小型广场、一处景观小品、一个休息座椅,甚至是一个特色摊位,它们的作用是打破动线的单调感,让消费者自然地停下来。上海新天地的设计就体现了这一思路:在主街的每100米左右,设置一个小型“口袋广场”,广场上布置绿植、座椅和临时摊位,消费者逛累了可以在此休息,同时被摊位上的特色商品吸引,产生额外消费。数据显示,这些节点空间的设置,使得该街区的消费者平均停留时间延长了40分钟,客单价提高了25%。

值得注意的是,动线设计并非一成不变,它需要根据项目的定位和目标客群进行差异化设计。针对年轻客群的潮流商业,动线可以更具探索性,适当增加一些曲折和惊喜,满足他们追求新鲜体验的需求;而针对家庭客群的社区商业,动线则应更简洁明了,减少不必要的转折,方便老人和儿童通行。例如,北京荟聚购物中心作为亲子主题购物中心,其动线设计就采用了“直线为主、曲线为辅”的原则,主通道宽敞平直,方便推婴儿车的家长通行,而在儿童游乐区周边,则用曲线形通道营造出童趣氛围,既保证了实用性,又贴合了主题定位。

动线设计的优劣,最终会体现在“坪效”这一核心指标上。坪效=销售额/租赁面积,它直接反映了空间的盈利能力。优秀的动线设计能够让各个区域的坪效趋于均衡,避免出现“旺区”与“冷区”的巨大差异;而不合理的动线设计则会导致大量“冷区”商铺难以出租或租金低廉,拉低整个项目的收益水平。因此,在动线设计阶段,就应该引入坪效测算模型,通过模拟不同动线方案下的客流分布和消费转化,优化通道宽度、转折角度、节点设置等细节,确保每一寸空间都能产生应有的价值。

3

功能配比:

在需求与收益之间寻找动态平衡

商业地产的功能配比,即零售、餐饮、娱乐、服务等不同业态在总商业面积中的占比,是设计阶段需要解决的核心问题之一。它不仅决定了项目的定位和特色,更直接影响着项目的租金收益和抗风险能力。功能配比的设计,本质上是对目标客群需求的预判,以及对不同业态盈利能力的权衡。

过去,很多商业项目采用“重零售、轻体验”的功能配比,零售业态占比往往超过70%。这种模式在商品短缺时代行之有效,但随着电商的崛起,实体零售受到巨大冲击,单纯依靠售卖商品的商业空间难以维持竞争力。于是,“体验式消费”成为商业地产的转型方向,餐饮、娱乐、亲子等体验业态的占比不断提升。然而,体验业态并非“万能药”,其租金承受能力往往低于零售业态,如果占比过高,会影响项目的整体收益。因此,功能配比的设计需要找到“需求满足”与“收益保障”之间的平衡点。

成都万象城的功能配比调整过程颇具启示意义。该项目开业初期,零售业态占比65%,餐饮占比20%,娱乐及其他占比15%。但运营半年后发现,零售业态的坪效持续下滑,尤其是服装类商铺,受电商冲击严重;而餐饮和亲子娱乐业态则人气旺盛,坪效显著高于零售。基于此,项目方进行了功能调整:将部分低效的服装商铺改造为特色餐饮和儿童教育机构,使餐饮占比提升至30%,娱乐及亲子占比提升至25%,零售占比降至45%。调整后,虽然零售业态的租金总收入有所下降,但餐饮和娱乐业态带来的客流增长带动了整体人气,不仅使剩余零售商铺的坪效提升了18%,还通过增加夜间营业时间,提高了停车场、广告位等附属设施的收益,最终实现了整体租金收入增长22%。这个案例说明,功能配比不是一成不变的,它需要根据市场反馈进行动态调整,而设计阶段就应预留足够的灵活性,以便后期进行业态优化。

功能配比的设计,首先要基于对目标客群的深度研究。不同年龄、收入、消费习惯的客群,对商业业态的需求存在显著差异。例如,年轻白领聚集的区域,咖啡、简餐、健身等业态的需求旺盛;而老龄化程度较高的社区,则更需要生鲜超市、药店、老年活动中心等便民服务。上海嘉里中心位于高端住宅区,通过调研发现周边客群以35-50岁的高收入家庭为主,他们更注重生活品质和亲子互动,因此将功能配比设定为:精品零售30%(以家居、礼品为主),特色餐饮25%(以高端中餐、西餐为主),亲子教育20%,健身美容15%,其他服务10%。这种精准的配比设计,使得项目开业后迅速吸引了目标客群,出租率和租金水平均高于周边同类项目。

除了满足客群需求,功能配比还需要考虑不同业态的“协同效应”。优秀的功能配比,能够让不同业态之间相互带动,形成消费闭环。例如,餐饮业态能够吸引客流并延长停留时间,从而带动零售消费;儿童游乐业态能够吸引家庭客群,进而促进餐饮、零售的消费;而影院、KTV等娱乐业态则能带动夜间消费,提高商业空间的使用效率。广州正佳广场就巧妙地利用了业态协同:将影院设置在顶层,楼下几层依次布局餐饮、电玩城和时尚零售,消费者看完电影后,可以在楼下吃夜宵,或在电玩城娱乐,或顺便购买一些商品,形成了“娱乐-餐饮-零售”的消费链条,大幅提升了客单价和复购率。

在功能配比的设计中,还需要警惕“盲目跟风”的误区。近年来,“网红业态”层出不穷,从剧本杀、密室逃脱到露营装备店、宠物咖啡馆,很多商业项目为了追求潮流,盲目引入这些业态,导致功能配比失衡。事实上,“网红业态”往往生命周期较短,过度依赖它们会增加项目的运营风险。相比之下,那些能够满足消费者刚性需求的业态(如生鲜超市、社区服务、基础餐饮)虽然看似普通,却具有更强的抗风险能力。因此,功能配比的设计需要在“潮流”与“刚需”之间找到平衡,既保持项目的新鲜感和吸引力,又确保收益的稳定性。

4

细节里的商业智慧:

人性化设计如何提升消费意愿

商业地产的竞争,最终会落到细节上。那些看似微不足道的设计细节,往往能直接影响消费者的体验和消费意愿,进而决定空间的盈利能力。人性化设计不是一句空洞的口号,而是通过对消费者行为习惯的细致观察,在空间尺度、设施配置、环境营造等方面做出的精准回应,让消费者在空间中感到舒适、便捷、愉悦,从而愿意停留、愿意消费。

空间尺度的把握是人性化设计的基础。过高的层高会让消费者感到空旷和疏离,而过低的层高则会带来压抑感;过宽的通道会降低商铺的密集度,影响商业氛围,而过窄的通道则会造成拥挤,影响通行效率。优秀的商业设计会根据项目的定位和业态特点,精准控制空间尺度。例如,针对年轻客群的潮流商业街区,层高通常控制在3-4米,通道宽度2-3米,营造出紧凑而富有活力的氛围;而高端购物中心的层高则会达到5-6米,通道宽度4-5米,给人以开阔、舒适的感觉。深圳万象城在设计时,对不同区域的层高进行了差异化处理:奢侈品区层高6米,凸显品牌的高端定位;女装区层高5米,搭配柔和的灯光,营造出温馨的购物氛围;儿童区层高4米,通过降低尺度,让儿童感到亲切和安全。这种精细化的尺度设计,使得不同业态的消费体验都得到了优化。

设施配置的完善程度,直接影响着消费者的便利性和舒适度。卫生间的设计就是一个典型例子。很多商业项目因为卫生间位置偏僻、数量不足、卫生条件差,导致消费者满意度下降。而优秀的商业设计会将卫生间视为“流量节点”,设置在动线的关键位置,男女卫生间的比例根据客群特点进行调整(例如,女性客群较多的商场,女卫生间的厕位数量应多于男卫生间),并配备母婴室、无障碍卫生间等设施。上海国金中心甚至在卫生间外设置了休息区,配备沙发和镜子,既方便等待的人休息,又成为女性整理妆容的社交空间,这种细节设计赢得了消费者的广泛好评。

除了卫生间,休息设施的设置也至关重要。消费者在购物过程中需要频繁休息,缺乏休息设施会导致他们提前离开商场。因此,现代商业设计中,休息座椅的数量和分布越来越受到重视。这些休息座椅不再是简单的功能性家具,而是与景观设计相结合,成为空间的一部分。例如,在中庭设置环形座椅,围绕景观绿植布置;在通道的转折处设置造型独特的座椅,既提供休息功能,又成为空间的视觉焦点。杭州湖滨银泰in77在街道两侧每隔50米就设置一组休息设施,有的是带遮阳棚的座椅,有的是可以临时停靠的吧台,甚至还有供儿童玩耍的小型游乐设施,这些设施的设置使得消费者的平均停留时间延长了近一个小时,有效提升了消费转化率。

环境营造是人性化设计的另一个重要维度,它通过灯光、色彩、声音、气味等元素,影响消费者的情绪和行为。灯光设计的学问尤为深厚:基础照明要保证空间明亮,重点照明要突出商品的质感,氛围照明则要营造特定的情绪。例如,餐饮区通常采用暖黄色灯光,能够刺激食欲;而书店则采用柔和的白色灯光,营造安静的阅读氛围。色彩的运用也能产生不同的效果:红色、橙色等暖色调能够激发活力,适合潮流零售区;蓝色、绿色等冷色调则能带来平静感,适合休闲区和儿童区。

声音和气味的设计往往被忽视,却能对消费体验产生潜移默化的影响。背景音乐的选择需要与项目定位相符:高端商场通常播放古典音乐或轻音乐,营造优雅的氛围;潮流街区则播放流行音乐或电子音乐,增强活力感。气味的运用则更具针对性:面包店通过通风设计将烘焙香味扩散到通道中,吸引消费者进店;化妆品区则通过香氛营造舒适的购物环境。这些看似无形的设计,实则是引导消费行为的“隐形推手”。

人性化设计的最终目标,是让消费者在空间中感到“被尊重”和“被理解”。当消费者的需求被精准满足,他们会更愿意为这种良好的体验买单,从而提升商业空间的盈利能力。那些能够在细节上打动消费者的商业项目,往往能够在激烈的竞争中脱颖而出,实现持续的客流增长和收益提升。

5

运营视角下的设计:

为可持续盈利埋下伏笔

商业地产的生命周期漫长,从开业到成熟往往需要数年时间,甚至更长。因此,设计不能只考虑开业初期的效果,更要为后期的运营和调整预留空间,从运营视角出发的设计,能够降低后期的运营成本,提高调整效率,从而实现可持续的盈利。

可变性设计是运营视角下的核心要求。商业业态的迭代速度越来越快,今天的热门业态可能明天就会被市场淘汰,这就要求商业空间具有足够的灵活性,能够快速适应业态调整的需求。在设计阶段,就应考虑到不同业态对空间的要求差异,例如,餐饮业态需要预留排烟、排水、燃气等管道,而零售业态则对电力和承重有特定要求。采用模块化的设计思路,可以让空间在不同业态之间快速转换:统一的管线接口、灵活的隔断方式、可调整的层高和荷载,这些设计细节能够大幅降低后期改造的成本和难度。

广州太古汇在设计时,就采用了“核心筒固定+空间可变”的模式:电梯、楼梯、卫生间等核心设施的位置固定,而商铺内部则采用可拆卸的隔断和灵活的管线布局。开业三年后,当部分零售商铺经营不善时,项目方能够快速将其改造为餐饮或健身场所,改造周期从传统的3个月缩短至1个月,改造成本降低了40%。这种可变性设计,使得项目能够快速响应市场变化,保持持续的竞争力。

成本控制是运营视角下的另一个重要考量。设计阶段的决策直接影响着项目的建造成本和后期的运营成本,过于复杂的造型、昂贵的材料、不合理的设备布局,都会导致成本高企,侵蚀项目的利润空间。优秀的商业设计会在保证功能和体验的前提下,实现成本的最优化。例如,苏州中心商场在设计外立面时,没有选择造价高昂的异形玻璃幕墙,而是采用“单元式幕墙+局部装饰性构件”的组合方案,既通过简洁的线条勾勒出建筑的现代感,又大幅降低了建造成本。在设备选型上,优先选用能耗低、维护方便的系统,如采用智能变频空调,根据不同区域的客流密度自动调节功率,使运营期的能耗成本降低了20%。这种“成本前置控制”的设计思路,让项目在长期运营中保持了成本优势。

此外,运营便利性的设计也不可或缺。商业地产的日常运营涉及清洁、安保、货物运输、设备维护等多个环节,这些环节的效率直接影响运营成本和服务质量。在设计阶段,就应充分考虑运营的实际需求:货运通道的位置是否便于商户卸货,且不影响消费者动线;清洁设备的存放和通行空间是否预留充足;空调、水电等设备的检修口是否易于操作。

上海环贸iapm商场在设计时,专门设置了“隐形货运系统”:货运电梯与商户后场直接连接,且通过独立通道通往地下停车场,全程避开消费者动线,既保证了货物运输的高效性,又避免了对购物氛围的干扰。同时,在每层设置了小型设备间和清洁工具存放区,缩短了设备维护和清洁的响应时间,使运营效率提升了30%。

从运营视角出发的设计,本质上是让空间成为“会自我迭代的盈利载体”——既能快速适应市场变化,又能在长期运营中持续降本增效。它要求设计师跳出单纯的美学思维,深入理解商业运营的逻辑和痛点,将设计转化为支撑项目可持续盈利的“隐形基础设施”。

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结语:

回归商业本质的设计之道

商业地产设计的终极命题,从来不是“颜值”与“盈利”的对立,而是如何让美学服务于商业逻辑,让空间成为流量与消费的催化剂。从“美学优先”到“流量变现”的逻辑转变,从动线设计的精准布局到功能配比的动态平衡,从人性化细节的体验营造到运营视角的可持续考量,优秀的商业设计始终围绕一个核心——为人的需求与商业的效率搭建桥梁。

在存量竞争的时代,那些能够穿越周期的商业项目,必然是懂得“藏商业智慧于空间细节”的作品。它们或许没有惊艳的造型,却能让消费者愿意一再停留;或许没有昂贵的材料,却能让商户实现坪效的最大化;或许没有宏大的叙事,却能在长期运营中保持旺盛的生命力。这,正是商业地产设计的本质所在——以设计为笔,书写可持续盈利的商业故事。

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