提到“美食广场”，相信大家会联想、脑补出类似“大时代”的画面：以比较低廉的价格、快速的简单出品，顾客带着不期待不奢求的心态随便对付一顿解决肚饿刚需，美食广场在国内是白领午餐、加班晚餐的根据地之一。
但在日本，“美食广场”却被解读和升级成了另一个高大上的精致版本，与美食体验的相关的一切——环境、氛围、美味等等都是核心。客单价早餐1000日元（约60远人民币）午餐3500日元（约210元人民币）晚餐7000日元（约420元人民币）绝不廉价，因此也不承担解决饱腹的基本需求，其调型和逼格更象是一个具有社交功能的美食买手集合店。各购物中心和商业项目都不断运营和引入的餐饮集合体，成为购物中心的新风潮。今天我们来分享一下日本几个著名的美食广场设计案例。
GRAND Food Hall
坐落于兵库县芦屋市东山町，2014年正式开业，是日本第一个美食广场。砖墙、原木的欧式建筑外观下有着日本式的文艺小清新装饰，230平米的小而美空间同样走日本式的精巧Zakka路线。顾客在这里不仅能够感受每种食材本身的魅力，安享日本本土美食，还能买到很多精致的生活周边，全面贯彻以美食为中心的美好生活方式。
美食广场常驻一流的厨师长，每日精心制作大约50多种菜品，菜单常换常新。享受到选买吃的开心和乐趣。
NEWoMan FOOD HALL
位于东京都新宿区NEWoMan的2楼，与新宿站相连，位置非常优越。2016年开业至今好评如潮，800多平米的空间呈现后工业的冷冽于摩登。从早上7点营业到凌晨1点，可以从早餐一直吃到晚餐。
一共五家店铺，售卖牡蛎、美式食物、日本传统江户寿司、天然酵母面包、欧洲料理简直就是味蕾在全世界旅行。
SHINAGAWA GOOS SHINAGAWA DINING TERRACE
坐落于东京都港区的高大上地段，SHINAGAWA GOOS的2楼，共4家店铺，小而美的精品化路线。
在设计上营造了一种纽约市集的轻松休闲感，明快跳跃的色彩、度假感浓郁的躺椅、吊椅有着自在、舒适、随散的氛围，有着都会式的生机于活力。
港区是东京的绝对市中心商业区、CBD，有着诸多白领上班族和熙来攘往的游客，客单价因店铺不同有所区分，丰俭随意。工作日午餐吃的逼格闪闪，商务请客也毫不失面子。
EBISU FOOD HALL
位于东京都涩谷区惠比寿岩德大楼1楼，是一家以咖啡厅和西式简餐为主的主题店。简约洗练的轻工业风为设计，以精品咖啡店、三明治店、沙拉店、酒吧，提供24小时的营业服务。
银座大食堂-GINZA GRAND Premium Food Hall
Ginza 6是银座历史最悠久的百货店，于2017年改建后重新开业，其设计之美一举拿下2017年国际商业大奖，是银座避逛的新地标。
大食堂在银座6的6楼，聚集了10家店铺，分别经营寿司、牛肉火锅、海鲜料理、中华料理等。整个Mall改建后细节特别出众，处处是景，特别值得玩味。一路逛到茑屋书店后刚好坐下来好好吃个饭。
