超市生意不好做，咖啡店没客流，酒吧还容易导闭，但这家超市直接把这几个业态都结合到了一起，开业后客单价直接超出普通超市2-3倍，而且顾客平均停留时长超2小时，客流量直接翻翻，它是怎么做到的？接下来我们分3点来解析。
首先，从区位因素来看，它位于新加坡克拉码头，是顶级的旅游区+夜生活中心，日均人流量超5万人次，按1%的进店率来算，门店日均客流量可达500人左右，周末可达800-1000人。主要客群多为游客和白领商务人士，消费力强，这一点成为其销量的核心驱动力。
其次是战略性的空间跨界，仓库风+复古酒吧+烟火食堂——紧紧拿捏住了年轻人要的松弛感， 白天主卖生鲜，针对家庭主妇和游客伴手礼，晚间变身餐酒吧，满足白领下班和游客夜生活需求，“四合一”的业态不仅提升了顾客的停留时长，还能分时段利用场地，夜间时段贡献超40%营收，坪效提升50%+，早市卖菜，晚市卖酒”，同一空间全天候赚钱。用场景叠加拉高客单价，用时段运营榨干坪效，简直一绝！
在店面设计方面，也是颇有心机，进门伴手礼勾住游客，生鲜区紧贴加工厨房，酒水架直通吧台"，强制动线提升关联消费率，食材加工和酒溢价也成为其核心利润点。其中店面30%的面积给体验场景的餐饮区、酒吧和文创，而70%的面积保留高频刚需商品比如生鲜和日用品，讲求沉浸式的场景联动，类似的国内双塔市集也是菜场+咖啡+文创这样的做法，开业月客流直接翻3倍。
最后我们不如来算一笔账，让100个人每人多花50块，远比让500个人每人花10元更赚钱。所以超市+，本质上来说，加的不是业态，而是停留时长和坪效，卖货的最高境界不是卖商品，而是卖生活方式，把逛吃玩成闭环，可能是我们未来零售业态的需要长远研究的课题。
图片来源于网络，版权归原作者所有，内容仅做分享，不具有任何商业用途 转载好文目的在于增进业界交流，若作者和原始出处不准确还望谅解修正，如有侵权请联系我们，小编会立即删除并表示歉意。谢谢！
