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上海City‘ Super高端精品超市设计赏析

  • 作者:onewedesign
  • 时间:2023-12-11

在零售业界,Ole’作为精品超市的代表深入人心。但事实上,总部位于香港的city’super资历比Ole’更深。业界有这么一句话,如果说Ole’是超市界的LV,那么city’super就是超市中的爱马仕。今天我们来分享一下上海City‘ Super精品超市设计

一、商品规划。与传统超市按照商品属性进行商品分类不同,city’super更具生活提案的特色,这主要表现在city’super紧紧围绕“优质食材”、“品质生活”以及“堂食餐饮”来规划商品,city’super内部称之为Food Market、Life Division、cookedDeli。

Food Market可以理解为传统超市的生鲜及食品部门,主要销售新鲜蔬菜、水果、海产、肉类、家禽、香料、洋酒、健康食品及小食,其中90%以上为进口商品。

Life Division提供紧贴潮流、高品质的生活用品,主要包含美容护肤品、香薰用品、植物、宠物用品、文具、旅行用品以及科技数码等。在后期经营中,city’super将Life Division独立出来,创建了名为LOG-ON的连锁店,可以独立开店或者与city’super联动经营。

cookedDeli是city’super的餐饮业态,消费者可以打包外带或者堂食,主要经营全球美食,包括三明治、沙拉、日本拉面、乌冬及寿司、韩国烧烤、泰餐、意大利面及薄饼、印度咖喱,以及各类中餐。需要指出的是,city’super的餐饮部分完全是自营的,它所用的食材也是超市所销售的食材,这与胖东来、盒马鲜生等通过招商租赁来经营餐饮的模式不同。可以说,city’super真正做到了超市与餐饮的完美融合。

二、卖场布局。基于“生活方式提案店”的定位,city’super的卖场布局与传统超市完全不一样。进入city’super你会发现两个最明显的不同。

第一,它是一家没有防损设备的卖场,它不像其他超市一样在出入口设立一排防盗报警器,把超市内部空间和外部区域以一种生硬的方式分隔开。它更像一个自由市场,有意识弱化超市内部和外部环境之间的区隔。

第二,它是一家没有主动线的卖场,它通过巧妙的空间设计把超市各个区域连接起来,在一些关键连接点设置促销堆头或者主题陈列,把消费者引导到下一个区域,从而做到一步一景。这样做的好处是,让消费者慢了下来,并且在丰富的商品中流连忘返,回归到“逛超市”的原始状态。


三、超市装修设计。

上海City‘ Super精品超市设计赏析,超市设计结合购物中心内不同的景观,整个室内装饰都充满了亲近自然的元素。

设计师在室内使用了大量的木质材料,并巧妙地将金属嵌入木材中,以代表贯穿树叶的脉络。

超市主入口区域设计采用引人注目的人造树木,给购物者带来自然的感觉。

  • 餐饮区域位于海鲜区旁边,设计以海洋/沙滩为主题,椅子上覆盖着贝壳。主要颜色为橄榄绿、麦黄。
  • 墙壁的颜色的设计根据所售商品的类型而变化,整体采用蜂窝状墙砖,给人清新舒适的感觉。







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