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外国的生鲜超市设计案例

  • 作者:onewedesign
  • 时间:2023-10-30

下面这个新生鲜市场试图对传统地中海市场空间进行当代重新诠释,厚实屋顶设计,巧妙融入超市、市场办公室等空间,提供自然光线下的一体化市场体验,同时满足当前的功能需求并容纳一系列,该提案将自己呈现为一个有顶广场,为城市增添了一种新形式的集体空间。



生鲜市场构成了城市的特权交换空间,它们可以被理解为空间设计的延伸。这个新生鲜市场位于城市的历史中心,拆除以前的市场建筑为回收旧市场广场的空间提供了独特的机会。



新市场试图为城市提供一个有顶棚的广场。因此,该建筑的设计旨在实现与城市的良好连续性以及公共空间进入市场并捕捉其生活的感觉。



一旦决定创建一个有顶广场作为该项目的驱动理念,工作就集中在屋顶的设计上。
提出了一个厚屋顶:足够厚以容纳竞赛简介中不需要的额外项目。
屋顶/一楼设有超市、市场办公室和一个带内置厨房的空间,用于举办讲座和烹饪课程,四个大天窗穿过这一层,为位于底层的市场提供自然光,此外,地下还有两层,上层为装卸区、储藏室、冷库、更衣室等市场附属空间,下层为停车场。


对市场作为有顶广场的理解,以及地下第一层装卸码头所需的大跨度,既是该项目的主要挑战,也是主要机遇。

市场由四米深的空腹桁架系统覆盖,该室内结构需要很少的立柱,由此产生的四米高的空间可以居住,在竞赛参赛作品中,提出了一系列与食品生产、加工和消费相关的教育和休闲活动空间,市议会决定在一楼开设一家超市,给该项目带来了一系列新的挑战。



上层设有四个大型天窗,为下方市场的流通走廊提供自然通风和采光。这些天窗还将市场与屋顶连接起来,并包含空调管道。因此,市场天花板完全没有服务元素,因为人工照明沿着市场摊位的周边展示。



该结构采用钢筋混凝土,在每一层都适应不同的条件,在地下层需要大跨度来容纳停车位和装卸码头,在底层必须考虑到摊位和顾客的活动的组织,而在上层必须考虑到超市的组织。
天窗配备了自动控制系统,可显着降低能源消耗,并使市场在一年中的几个月内无需使用机械空调系统即可实现热舒适度。

整个设计中使用的材料非常少,只使用了三种材料进行饰面:混凝土、玻璃和木材,单一的包层材料,即热改性木材,将上层统一起来。这种木质覆层落在阳光照射较高的立面上,将其自身转变为格子结构,保护新鲜农产品免受阳光直射。木质模板在混凝土墙上留下了印记,赋予它们特定的纹理,并预测木质覆层的未来,因为它最终会变成灰色。

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