获得“伦敦杰出地产大奖“的万象食家规划设计曝光，华润万象食家是华润笋岗中心的商业项目，未来将打造为精致生活目的地与现象级网红打卡地标。这里不仅将汇聚生活方式旗舰店、国际时尚、数码潮玩、乐活健身等业态，更将推出美好生活市集——一个涵盖国际特色美食、沉浸式市集体验的创新商业形态。未来万象食家将对标泰国的Food Villa Market 、波罗的海车站市场、瑞典马尔默市场，成为中国版的Food Villa Market。——编者按
PART.01 - 笋岗中心 -
41万㎡全新概念都市综合体
全新概念都市综合体笋岗中心，是华润置地在深圳打造的第5个综合体项目。总规划建筑面积约41万㎡，包括一座万象系商业、两栋甲级写字楼、两栋住宅、一栋公寓及保障房。且项目地下二层无缝衔接地铁7号线、17号线（规划），为双地铁上盖物业。项目位于深圳市罗湖区宝安北路与梅园路交汇处东南侧，地段优渥，双地铁上盖——已开通的7号线笋岗站+计划2024年开通的17号线。
▲深圳市区华润置地Ta档城市级综合体群
▲项目全景鸟瞰 ©凡拓
其中万象系商万象食家业约7.8万㎡、润弘大厦T1约3.5万㎡、润弘大厦T2约5.8万㎡、万象华府A座/B座[住宅]约6.8万㎡，万象华府C座[公寓]约4.5万㎡。
华润置地笋岗中心项目建成后将成为罗湖城市形象新名片，为城市生活注入新鲜活力，笋岗片区将加速蝶变，成为最值得期待的未来CBD。目前，项目正在火热建设中，预计于2022年第三季度完工。
其中万象食家将成为华润首个市集型购物中心，这是一个全新的商业形态，也极有可能再演万象城、万象天地的成功。
PART.02 - 10 DESIGN x万象食家 -
伦敦杰出地产大奖
深圳首个沉浸市集MALL
万象食家作为10Design的作品，近期刚刚获得伦敦杰出地产大奖。
伦敦杰出地产大奖主办方这样评价这个项目：
“这个零售美食目的地，将提供一个沉浸在一个屋顶下的美食体验。这一新发展的理念是摆脱传统的购物中心设计，取而代之的是从更传统的市场广场汲取灵感，创造一个供公众享受的中心会议场所。”
Sungang MixC Market Hall, China Resources’ new mixed-use development is under construction in Shenzhen, China with anticipated completion by Q3 2022. Located on a former industrial zone, this retail-gastronomy destination will provide an immersive gastronomic experience under one roof.
The concept for this new development is to break away from the conventional shopping mall design and instead draw inspiration from a more traditional market square, creating a central meeting place for public enjoyment.
10 DESIGN 首席营运总裁欧阳翠珊 (Miriam Auyeung) 说：
“该项目所在地将会由原来的老仓库区，改造成集金融科技消费于一体，深圳最值得期待的CBD。”
作为笋岗城市更新的重点项目之一，华润置地希望打造一个以食品产业为主题的品质生活目的地，于是，10 DESIGN的设计目标和愿景是在丰富的深圳城市肌理中，塑造具有创新性的全新公共空间。
万象食家包含 78,890 平方米的零售餐饮空间，将有来自世界各地的美食产品和本地的新鲜农业产品、特色咖啡厅、美食佳酿专区、以及互动式趣味烹饪课体验和厨师示范等。
在这里除了可以领略到舌尖上的世界风味和新鲜滋味之外，项目还结合人文艺术、休闲娱乐及城市风貌，为大湾区带来独一无二的一站式零售体验。
由设计合伙人其文特 (Ted Givens) 和黄劲荣 (Chin Yong Ng) 共同领导，项目的核心理念是打破传统购物中心布局，取而代之从传统市集广场中汲取灵感，创造让公众同乐的聚会场所。
在项目的主入口以雕塑型顶篷作开端，从远处看起来不但醒目耀眼，更引领访客走进活力多姿的购物大道。
项目的空间布局模糊了两种传统商业空间：商业步行街和商场之间的界限，使两者在空间上互相融合渗透。商场内设置三个灵感源自集装箱快餐车的漂浮盒子，形成特色中庭的空间体验。整个项目将步行街，商场和市集充分联系和融合，为市民带来一趟全新美食体验之旅。
担纲此设计的国际知名建筑设计事务所10Design设计师称：
万象食家项目是将传统的零售购物中心融入了饮食文化，通过漂浮在空间中的雕塑，吸引人们驻足；一系列的浮动舞台，连接商场的不同部分，商场不再是美丽的空间，而是全新的动态体验，这将是零售及综合体规划的重大转变。
△项目效果图-图片来源华润置地微信公众号
笋岗中心的万象系商业购物中心定名为“万象食家”，是万象系商业中首个以食为特色，以家为表达的购物中心。
该项目定位一站式全球食材采购中心、乐食悦居的品质生活体验与消费目的地，规划三大主题表现——食材市场、美食体验、生活方式，依据各大主题的特点，通过创意商场设计，构造更为丰富、多元的消费场景。
万象食家平台将融合食材供应、特色餐饮体验、娱乐配套等元素，以及线下体验带动线上销售的互动模式，打造成为提供安全、可靠、包罗万象的一站式食材采购中心，以及汇聚、展现全国各地特色优秀食材及饮食文化的地标性体验与消费目的地。
在设计上，万象食家商业中心采用街区+MALL的组合方式，通过设置多处架空、挑廊、露台空间，强化街区空间的交往，结合绿植、小品的引入，烘托出休闲步行街的氛围。最终通过有序的空间组织将人流引导至南侧的集中商业，同时植入集市空间，大大丰富了购物和空间体验。
结合漫步式街区与超强空间设计感，购物中心将打造为精致生活目的地与现象级网红打卡地标。
中庭市集之上三个漂浮的宝盒成为视觉的焦点，特殊的结构形式及立面设计形成一个震撼的效果，6层通高的中庭设计也为其提供了一个欣赏和交流的空间。通透的外立面设计，消除了室内外空间的界限，让室外自然美景可以“进入”室内。
PART.03- 对标泰国的Food Villa Market -"万象食家,打造美食消费体验胜地”
华润置地要打造的“万象食家”可能会是什么样子呢？或许研究下国外这几个优秀的食材体验市场案例，或可以窥见一些方向。
国外的美食体验市场案例，分别是泰国的Food Villa Market，爱沙尼亚波罗的海车站市场、瑞典的马尔默市场。
Food Villa Market
Food Villa市场是一个当地的、日间开放的露天市场，这是一个标准很高的新鲜瓜果市场，提供各种各样的高品质食品和富有生活情调的商店，而且市场中商品的价格都很合理。
项目占地面积约25000平方米，由四个主要建筑体组成：一个有400个摊位的新鲜瓜果市场（占地4000平方米），一个带精品店的两层楼餐厅，和一家二十四小时超市，以及一个宠物、植物花卉区。
这栋建筑体量代表了“食品生产农场”，市场由农舍的形式发展而来，每个单元互相融合，并按照顺序形成了一个整体。
建筑体量的外墙是半透明的设计，这使得光线可以进入建筑体量的内部，并使得建筑体量在晚上可以发光。
波罗的海车站市场
室外市场的两侧分别是早市广场和夜市广场。两个广场通过缓坡和露台彼此连接，并在两侧设置有用于餐饮和休息的休闲区、供孩子们玩耍的游乐场和服务于咖啡馆及餐厅的室外露台。
二层平面主要用于容纳原有市场的保留项目，例如古董、二手货和服装、以及爱沙尼亚风格的设计品、工艺品和家居用品。同时，二层还规划了一些带有室外露台的餐馆和酿酒厂。
整个市场总体照明采用温暖而稳重的色调，在需要的情况下，特定货品和商业则采用特定的照明模式。该项目的总体目标是支持和鼓励许多不同的商贩在这里安家落户，使他们能够在此积极地进行各种商贸活动。
瑞典马尔默市场
马尔默位于瑞典的南部，2016年占地面积约1500㎡的马尔默市场隆重开业。市场前身是一个旧货运站，1955年之后Martin and Nina将这座空置的建筑买了下来，将当时连屋顶都没有的空壳建筑改造成供大约20个商户和餐馆使用的市场。马尔默市场内部有意保持简单，为了凸显出食品才是市场的主角，设计师选择黑色作为主色调，大面积运用在了市场内部，天花板、各种建筑结构、指示牌等。缤纷多彩的食物蔬果与黑色搭配显得更加新鲜诱人。
国外有非常多的著名的食材市集，
万象食家作为中国版的Food Villa Market
未来将打造 “食材与美食消费体验胜地”
成为深圳美食产业+商业的样本
近期主编比较关注深圳的商业新形态
相信深圳会因为这些“新商业物种”的出现
为深圳城市新生活方式带来新的想像
项目名称：华润笋岗万象食家
项目类型：集商业、办公、住宅、公寓于一体的城市综合体，万象食家是其中的商业中心。
项目地点：中国深圳，罗湖区笋岗街道片区
总建筑面积：295000㎡
设计单位：华阳国际设计集团
合作设计单位：10design /库博
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