近年来，以台湾、日本、欧洲为核心的文创之旅正在悄然兴起，而台湾这座肩负起中国传统继承之路与未来发展之道的宝岛，无疑是文创之旅的首选地。一家低调的咖啡馆、一碗街头的小吃、一首简单的民谣，都留存着历史缩影。她的美，更在于跨越了朝代的更迭，回首过去，念想将来。在淡水老街艺人的浅吟低唱里，寻觅历史遗韵；在汉声巷的朗朗书声里，坚守传统精华；在不打烊的诚品书店，翻阅繁华都市日益稀缺的人文情怀。
文创园区
依据不同的区域文化传承、产业特点、发展条件等，台湾文化创意产业园区的开发、建设、经营、管理呈现出多样化的发展模式。一起来看看四个具有特点和创意的文创园区吧。
1.华山1914创意文化园区
华山1914文化创意园坐落于台北市中心的中正区，为台北市保护古迹。其前身是台北第一酒厂，废弃后被文化艺术界人士发现并保留旧建筑，成为戏剧、美术、音乐、舞蹈、电影等文化艺术展演的空间，成为各项国际性大型文化艺术交流活动的平台，成为百姓共享文化活动的重要场所。据台湾文创发展股份有限公司的企划廖淑凤介绍，目前华山园区分为三种模式开发建设。
一是电影实验场的OT（Operation and Transfer）。该区块由台湾电影文化协会中标负责运营，资深导演侯孝贤参与规划。其中电影院主要放映实验电影、纪录片、台产影片，目的是培养电影艺术人才，为台湾艺术家放映影像提供载体和空间，既让电影创作人才有展示的机会，也让老百姓能够看到更多的本土电影。
二是台湾文化创意产业旗舰基地的ROT 案。该区块是华山文化创意园区中面积、复修规模最大的，总面积约35000㎡，13栋建筑物经过了保护性整修。2007 年6 月由远流出版社、国宾饭店与仲观设计三家公司共同组成的台湾文创发展股份有限公司中标负责运营，取得改建经营权，为期15 年。该区块成为台湾的文化创意中心，兼具影像、市集、教育、演出、娱乐与会展等六大功能。
三是将华山现有“刑事警察局”的旧办公室，重新兴建为现代化的当代建筑。此区块是园区内唯一可兴建独栋大楼的区块，据了解正在进行招标，规划成为兼具文化、观光、旅馆多功能的大楼。如今，华山已经成为台北文化人、青年人聚集的场所，成为城市一道亮丽的风景。
2. 台北松山文创园区
台北松山文创园区位于台北市信义区，前身为松山烟草工厂，占地约19公顷，2001年被确定为保护古迹。园区内一半场地为文创园区，另一半规划为台北体育园区。
松山文创园区保留了原来的巴洛克花园、锅炉房、制造车间、办公室等旧建筑，由台北市文化基金会（台湾称财团法人）负责运营。松山文创园区行政经理叶益青介绍说，园区的主要功能是为创业者提示提供经费申请渠道等政府咨询服务，为开设讲座、培训的场地服务，为设计者提供创作空间和图书资料服务，为表演团体和演艺新秀提供演出场所，为毕业季的大学生提供展示和实践平台。
主要目的是培育和集聚年轻人才，成为青年文化艺术创意人才成长的孵化器，同时也要成为老百姓感受文化、休闲放松的好去处。
3. 高雄驳二艺术特区
高雄驳二艺术特区位于台湾高雄市高雄港第三船渠内，驳二是指第二号接驳码头。
2000年高雄市政府偶然发现这个具有实验性的场所，经过对破旧仓库的修葺，驳二成为高雄市乃至台湾南部文化创意产业的代表作。驳二营运中心的工作人员林慧瑜告诉我们，驳二隶属于高雄市“文化局”,由其下属的驳二营造中心具体负责管理、经营和服务。
创作工坊里，来自世界各地的艺术团队，致力于让艺术融合生活，原本的破旧仓库转变成台湾最成功的文化创意特区。驳二不仅吸引众多艺术家、创作家驻足，更吸引国际知名的电影特效公司及动画公司进驻，成为亚洲地区的好莱坞，成为亚洲各国电影后期制作的重镇，集聚了一批艺术大师和专业人才。
以华山文创园和松山文创园为代表的特色园区，集合了台湾多种文创业态为一体，成为台湾目前最重要的文创产业孵化器。这两个由衰败的厂房经过腾笼换鸟式的改造，搭建成的新型文创产业园，承载了台湾文创产业太多的光荣与梦想，已然成为台湾文创产业对外交流的一个窗口。
如今我们看到各地正在兴起一波工业改造热潮，其最早的根源就来自台湾。
咖啡馆、画廊、餐厅、酒吧、生活美术店铺等这些全新的商业业态的植入，引起了市民的广泛情感共鸣，给改造后的厂房空间里焕发出勃然生机。
特色餐饮
1、诚品书店
诚品书店不算特色餐饮，但是他把特色餐饮做的很成功！道理很简单，诚品卖书和星巴克卖咖啡一个样子，第四空间的价值。
诚品书店之于台湾，已经是一种生活方式的代表。这里有大量的书籍、生活零售产品、餐厅、咖啡馆，文化生活的一切都是诚品的。
这个坚守20年才逐步做强的品牌，背后的本质是坚守人文理想的情怀。
如今以书店为核心的全新一代文创商业购物中心已经成为内地频繁效仿的经典模式。
2、台湾咖啡馆
都市青年的心灵栖息地
咖啡馆在台湾，与其说是一个休闲平台，还不如说是一种青年群体的心灵栖息地。许多台北青年最大的梦想，就是开一个特色咖啡馆。在一个有书店、有美味咖啡、精品美食的咖啡馆里体验现代时尚生活的乐趣，会客访友，孕育出独有的精致脱俗的咖啡馆文化。
这些咖啡馆已是台湾文创商业里最普遍、也最有吸引力的一个业态。
3、士林市场
缔造真正的生活家
民以食为天。台湾这样一个传统文化浓郁的地方，自然少不了对美食的尊重。从李安拍的著名台湾电影《饮食男女》，再到台北著名的士林夜市，台湾美食早已风靡大陆。每一个特色餐饮店铺都能构成客流的发动机和引爆点。
其实，真正的优秀的台湾餐饮店，其对餐饮的理解已经上升到工艺美学层面，即讲究美食的营养口味，又讲究美食空间的仪式感的塑造。因此，我们看到食养山房这类特色的美食家禅院，通过其独特的美食制作程序和仪式空间的营造，吸引了大批食客进行膜拜式的体验。
台北的著名连锁餐饮品牌鼎泰丰，其将美食工艺展示给外界的同时，也用纯正的口味征服了世界范围内的消费者，成为米其林餐厅的重要代表品牌。
农场&小镇
就文化旅游的发展条件来说，台湾与日本、韩国拥有与中国最为相似的情况。目前，亚洲文旅以台日最为领先。与日本以温泉等“主营业务”为核心吸引人群的做法较为不同，台湾更加注重发掘或发现新的文化特质，在吸引人群的同时利用成熟的产业链生产促进游客的二次消费。这里总结了台湾最有名的八个文旅案例。
侯硐：台湾最萌的小镇
侯硐，一个原本被人们渐渐遗忘的矿场，却因猫爪划破时空的宁静，成为台湾颇受瞩目的地名，于是小小村庄热闹起来，曾经的荒废破败因为猫咪的存在而变得生机盎然。侯硐猫村，留存的不仅仅是猫咪的自在悠哉，还有你我的欢声笑语。倘若你是一个猫咪控的旅行狂，那么侯硐猫村是你行脚台湾必不可少的一站！
侯硐猫村，紧挨着台湾新北市瑞芳去侯硐车站，下了列车过了天桥，即是猫咪的国度。150多只猫咪在这里繁衍栖息，因为长期与观光游客的近距离接触，而变得不那么怕生，甚至还有的猫咪会主动跟人撒娇。白天的时候，天气炎热，猫咪一般都藏在阴凉处睡觉觉，只有傍晚的时候才会看到他们大规模出现的盛况。
爱猫咪的你，不如买些义工出售的各式猫咪伴手礼，比如明信片、饼干、冰箱贴、杯子、扑克牌、灯笼……为猫咪的伙食费and医疗费添砖加瓦吧。当然，千万不要忘记带个好看的本本，侯硐猫村的纪念戳可是相当特别的哦！
妖怪村：东洋色彩浓郁的小镇
日式建筑风格的松林町妖怪村，位在溪头森林区出口，为纪念明山会馆的创办人『松林胜一』而设置；实则为一现代化的日式特色商圈，来到了这个小镇就彷佛到了日本的童话里一样！
妖怪村，其实里面并没有妖怪，却有故事性十足的创意，目的还是在吸引游客体验该地的商圈特色。事实上，街区的范围不大，却很有『日本味道』。日式的屋檐，高挂整排的红灯笼，不免令人联想起宫奇骏卡通『神隐少女』的故事联想。在妖怪村，你千万不要忘记去尝试下久保田烘焙坊出炉的咬人猫面包！记得，每天只有上午10：00和下午14：30出炉，每人限购2个哦！
此外，富有妖怪性的商店名称、小吃、商品等琳琅满目，对癖好搜集特色小物的女生来说，颇有吸引力和观光特色。此外，在溪头走累了，刚好可趁此小憩吃吃喝喝，颇也符合游人的观光兴致。
九份：千与千寻的小镇
据说宫崎骏的《千与千寻》中的布景很多灵感都来自于九份，片中活色生香的街景儿就是以九份老街为原形的。侯孝贤导演的《悲情城市》就是在九份实地取景的。还有诸多影视剧女星在此拍写真，婚纱摄影也都喜欢选这做外景地，是摄影爱好者的必去之地。
九份的主要景观。聚集在基山街，它是九份最热闹的街道，土小吃芋仔蕃薯、九份第一家茶坊及九份文史工作室都设置于此。 九份的傍晚最迷人，虽说这凌乱的建筑显得拥挤了点，不过这却是九份最具特色的景观。
九份著名美食：例如芋圆，除了原有的地瓜、芋头口味之外，还有特别的抹茶、芝麻及山药口味，冷热皆宜；香弹可口的芋粿巧；咸甜适中的草仔粿，内含饱满萝卜丝与虾的草仔粿；红糟肉圆则是以传统古法制作内馅，搭配上软嫩的外皮与特调酱料；此外还有黑糖麻糬、豆腐乳、无铅土皮蛋等美食。
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