全球仅有40家门店，却能一年净赚30亿，全球网红超市EATALY做对了什么？今天我们来了解一下Eataly超市设计及其成功秘诀
作为超市+餐饮模式的龙头，EATALY主打慢食+自然的生活理念，将餐饮，零售，体验（美食课程）三个业态真正结合在一起，构建一个美食场景化综合体。
除了吃以外，Eataly十分擅长给人深度的沉浸式体验，店面设计一贯低调克制，使用大量天然木材及暖光系照明，确保整体更加突出商品。并开发了三个超级赚钱的盈利模式，一是超市+美食培训，根据不同人群需求，推各种烹饪品鉴课程，二是超市+书店，鼓励年轻人先学习再购物，延长顾客的停留时间的同时，还能按书籍内容组合食材套装，即卖书又卖食材，收割手残党消费者，三是超市+餐饮，所有食材陈列区都设有用餐点，瓜果肉菜现买现做还能外带，又懒又手残的年轻人，把这里当成超市天堂。
Eataly成功的“秘诀”是满足了消费者需求，给了本地人幸福，给了外地人惊喜。而中国版的Eataly更多的只是照搬模式，将业态表面拼接起来，并没有实现本土化的完全融合。
