获得“伦敦杰出地产大奖“的万象食家规划设计曝光，华润万象食家是华润笋岗中心的商业项目，未来将打造为精致生活目的地与现象级网红打卡地标。这里不仅将汇聚生活方式旗舰店、国际时尚、数码潮玩、乐活健身等业态，更将推出美好生活市集——一个涵盖国际特色美食、沉浸式市集体验的创新商业形态。未来万象食家将对标泰国的Food Villa Market 、波罗的海车站市场、瑞典马尔默市场，成为中国版的Food Villa Market。——编者按
PART.01 - 笋岗中心 -
41万㎡全新概念都市综合体
全新概念都市综合体笋岗中心，是华润置地在深圳打造的第5个综合体项目。总规划建筑面积约41万㎡，包括一座万象系商业、两栋甲级写字楼、两栋住宅、一栋公寓及保障房。且项目地下二层无缝衔接地铁7号线、17号线（规划），为双地铁上盖物业。项目位于深圳市罗湖区宝安北路与梅园路交汇处东南侧，地段优渥，双地铁上盖——已开通的7号线笋岗站+计划2024年开通的17号线。
▲深圳市区华润置地Ta档城市级综合体群
▲项目全景鸟瞰 ©凡拓
其中万象系商万象食家业约7.8万㎡、润弘大厦T1约3.5万㎡、润弘大厦T2约5.8万㎡、万象华府A座/B座[住宅]约6.8万㎡，万象华府C座[公寓]约4.5万㎡。
华润置地笋岗中心项目建成后将成为罗湖城市形象新名片，为城市生活注入新鲜活力，笋岗片区将加速蝶变，成为最值得期待的未来CBD。目前，项目正在火热建设中，预计于2022年第三季度完工。
PART.02 - 10 DESIGN x万象食家 -
伦敦杰出地产大奖
深圳首个沉浸市集MALL
万象食家作为10Design的作品，近期刚刚获得伦敦杰出地产大奖。
伦敦杰出地产大奖主办方这样评价这个项目：
“这个零售美食目的地，将提供一个沉浸在一个屋顶下的美食体验。这一新发展的理念是摆脱传统的购物中心设计，取而代之的是从更传统的市场广场汲取灵感，创造一个供公众享受的中心会议场所。”
The concept for this new development is to break away from the conventional shopping mall design and instead draw inspiration from a more traditional market square, creating a central meeting place for public enjoyment.
10 DESIGN 首席营运总裁欧阳翠珊 (Miriam Auyeung) 说：
“该项目所在地将会由原来的老仓库区，改造成集金融科技消费于一体，深圳最值得期待的CBD。”
作为笋岗城市更新的重点项目之一，华润置地希望打造一个以食品产业为主题的品质生活目的地，于是，10 DESIGN的设计目标和愿景是在丰富的深圳城市肌理中，塑造具有创新性的全新公共空间。
万象食家包含 78,890 平方米的零售餐饮空间，将有来自世界各地的美食产品和本地的新鲜农业产品、特色咖啡厅、美食佳酿专区、以及互动式趣味烹饪课体验和厨师示范等。
在这里除了可以领略到舌尖上的世界风味和新鲜滋味之外，项目还结合人文艺术、休闲娱乐及城市风貌，为大湾区带来独一无二的一站式零售体验。
由设计合伙人其文特 (Ted Givens) 和黄劲荣 (Chin Yong Ng) 共同领导，项目的核心理念是打破传统购物中心布局，取而代之从传统市集广场中汲取灵感，创造让公众同乐的聚会场所。
在项目的主入口以雕塑型顶篷作开端，从远处看起来不但醒目耀眼，更引领访客走进活力多姿的购物大道。
项目的空间布局模糊了两种传统商业空间：商业步行街和商场之间的界限，使两者在空间上互相融合渗透。商场内设置三个灵感源自集装箱快餐车的漂浮盒子，形成特色中庭的空间体验。整个项目将步行街，商场和市集充分联系和融合，为市民带来一趟全新美食体验之旅。
担纲此设计的国际知名建筑设计事务所10Design设计师称：
万象食家项目是将传统的零售购物中心融入了饮食文化，通过漂浮在空间中的雕塑，吸引人们驻足；一系列的浮动舞台，连接商场的不同部分，商场不再是美丽的空间，而是全新的动态体验，这将是零售及综合体规划的重大转变。
△项目效果图-图片来源华润置地微信公众号
笋岗中心的万象系商业购物中心定名为“万象食家”，是万象系商业中首个以食为特色，以家为表达的购物中心。
该项目定位一站式全球食材采购中心、乐食悦居的品质生活体验与消费目的地，规划三大主题表现——食材市场、美食体验、生活方式，依据各大主题的特点，通过创意商场设计，构造更为丰富、多元的消费场景。
万象食家平台将融合食材供应、特色餐饮体验、娱乐配套等元素，以及线下体验带动线上销售的互动模式，打造成为提供安全、可靠、包罗万象的一站式食材采购中心，以及汇聚、展现全国各地特色优秀食材及饮食文化的地标性体验与消费目的地。
在设计上，万象食家商业中心采用街区+MALL的组合方式，通过设置多处架空、挑廊、露台空间，强化街区空间的交往，结合绿植、小品的引入，烘托出休闲步行街的氛围。最终通过有序的空间组织将人流引导至南侧的集中商业，同时植入集市空间，大大丰富了购物和空间体验。
结合漫步式街区与超强空间设计感，购物中心将打造为精致生活目的地与现象级网红打卡地标。
中庭市集之上三个漂浮的宝盒成为视觉的焦点，特殊的结构形式及立面设计形成一个震撼的效果，6层通高的中庭设计也为其提供了一个欣赏和交流的空间。通透的外立面设计，消除了室内外空间的界限，让室外自然美景可以“进入”室内。
PART.03- 对标泰国的Food Villa Market -"万象食家,打造美食消费体验胜地”
华润置地要打造的“万象食家”可能会是什么样子呢？或许研究下国外这几个优秀的食材体验市场案例，或可以窥见一些方向。
国外的美食体验市场案例，分别是泰国的Food Villa Market，爱沙尼亚波罗的海车站市场、瑞典的马尔默市场。
Food Villa Market
Food Villa市场是一个当地的、日间开放的露天市场，这是一个标准很高的新鲜瓜果市场，提供各种各样的高品质食品和富有生活情调的商店，而且市场中商品的价格都很合理。
项目占地面积约25000平方米，由四个主要建筑体组成：一个有400个摊位的新鲜瓜果市场（占地4000平方米），一个带精品店的两层楼餐厅，和一家二十四小时超市，以及一个宠物、植物花卉区。
这栋建筑体量代表了“食品生产农场”，市场由农舍的形式发展而来，每个单元互相融合，并按照顺序形成了一个整体。
波罗的海车站市场
波罗的海车站市场位于爱沙尼亚塔林市北部，市场的主立面由三个两层高的石灰石仓库（始建于1870年）组成。老市场在1993-2016年间就在此处设立了室外市场，市场改造后也将室外市场保留了。
室外市场的两侧分别是早市广场和夜市广场。两个广场通过缓坡和露台彼此连接，并在两侧设置有用于餐饮和休息的休闲区、供孩子们玩耍的游乐场和服务于咖啡馆及餐厅的室外露台。
市场首层平面的主要目标是渲染出一种熙熙攘攘的的买卖氛围。通过集结各种市场形式并将其聚集于一层内的方式达成。如售卖肉类、鱼类和奶制品的小摊位，与农贸市场、蔬菜摊和中央大街上的街边食品街并排站在一起。将这些功能整合在一起之后形成了一个全新的体验。
二层平面主要用于容纳原有市场的保留项目，例如古董、二手货和服装、以及爱沙尼亚风格的设计品、工艺品和家居用品。同时，二层还规划了一些带有室外露台的餐馆和酿酒厂。
整个市场总体照明采用温暖而稳重的色调，在需要的情况下，特定货品和商业则采用特定的照明模式。该项目的总体目标是支持和鼓励许多不同的商贩在这里安家落户，使他们能够在此积极地进行各种商贸活动。
瑞典马尔默市场
马尔默位于瑞典的南部，2016年占地面积约1500㎡的马尔默市场隆重开业。市场前身是一个旧货运站，1955年之后Martin and Nina将这座空置的建筑买了下来，将当时连屋顶都没有的空壳建筑改造成供大约20个商户和餐馆使用的市场。马尔默市场内部有意保持简单，为了凸显出食品才是市场的主角，设计师选择黑色作为主色调，大面积运用在了市场内部，天花板、各种建筑结构、指示牌等。缤纷多彩的食物蔬果与黑色搭配显得更加新鲜诱人。
国外有非常多的著名的食材市集，万象食家作为中国版的Food Villa Market，未来将打造 “食材与美食消费体验胜地”，成为深圳美食产业+商业的样本。
近期主编比较关注深圳的商业新形态，相信深圳会因为这些“新商业物种”的出现，为深圳城市新生活方式带来新的想像。
项目名称：华润笋岗万象食家
项目类型：集商业、办公、住宅、公寓于一体的城市综合体，万象食家是其中的商业中心。
项目地点：中国深圳，罗湖区笋岗街道片区
总建筑面积：295000㎡
设计单位：华阳国际设计集团
合作设计单位：10design /库博
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