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菜市场规划设计的几个方面

  • 作者:onewedesign
  • 时间:2019-04-13

时代的各类产物,从菜市场改造的历史背景下时显时隐,更替迭代,起起落落。时不时这些新事物会击触到菜市场,不过也就让菜市场感觉有些冷不防,比如说这几年打得火热的新零售,再比如说,最近上海新开业的盒马菜市。各路媒体争相报道,标题如“盒马菜市首店,正面挑战菜市场,会革菜市场的命吗?”云云。在这个消费升级的年代,新事物取代旧事物的现象层出不穷,但菜市场真的会被新零售系“生鲜超市”所取代吗?答案是显然不会。当然前提是,菜市场在年轻消费群体加入进来的同时,应该做出一系列的改变,那就是利用好中华千年来的菜市文化,打造年轻人喜欢的菜市场。

这首要得从菜市场规划设计方面下手。


菜市场设计


一.农贸市场规划设计之集市元素


赶集曾经是一种被大众所欢迎的传统集市形式,人们对于集市的热闹场面总是趋之若鹜,仿佛所有的新鲜劲都可以在集市中找到。菜市场若能每月指定一到两日进行集市文化布置,吸引年轻人来逛市,发挥其社会功用,这就需要菜市场在规划设计时,预留足够的场地来进行集市组织。这不仅可以聚拢农贸市场的年轻人气,也让周边社区可以更好的参与到市场交易中来,从而让市场更有逛头。


二.菜市场规划设计之农场元素


很多人都玩过开心农场的游戏,但如果现实中分派给年轻种植者一小块地,以社群为单元得到一块2平方的小地,一起种植、收割或采摘,而且这块地就在离家门口不远的地方,你是否愿意加入社群来经营这块地?


小农场概念在菜市场规划设计中的应用,正是考虑到农贸市场的便民性和农产品味,与小农场组织在一起,既契合,又有年轻创意感,符合年轻人和未来的市场多元化发展趋势。


三.菜市场规划设计之社交元素


如何将菜市场打造成邻里中心,促进邻里的社交,是很多菜市场规划设计需求的投资者,也在思考的问题。邻里之间的交往需求一直都有,只是缺少一个合适的平台。邻里中心的概念就是社交元素在菜场应用的表现。因此,在菜市场规划设计时,配建各类休闲活动中心、交谊舞广场、亲子乐园等就显得格外必要。


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