星巴克一直致力于向顾客提供优质咖啡,追求极致的用户体验,从消费者的角度去考虑空间布局,让全球各地的星巴克店成为除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。
在这点上,星巴克的门店设计尤为出色。

西雅图「科学实验室里的星巴克」
为爱而生的魔幻都市——西雅图,星巴克品牌发源地也在这里。全球第一家星巴克精品烘焙臻选店由星巴克全球概念设计总监LizMuller设计完成,面积达1300平方米有余。





设计者:LizMuller
柚木木材搭配巨大的钢架悬梁,包裹着手工缝制的皮革演绎空间,这样烘培运行的设备是可以触摸而不会造成伤害的。

上海「听 咖啡交响管」
STARBUCKS臻选上海烘焙工坊,面积达2700平方米。从空中俯瞰,这座有着铜质屋顶的建筑,在阳光下像极了一颗熠熠生辉的巨型咖啡豆。


「咖啡叙述」
约二层楼高的40吨金属储蓄铜罐映入眼帘,外观装饰有1000多个中国传统印章和篆刻图案,手工镌刻着星巴克和咖啡的故事。




设计者:LizMuller
顾客可以驻足感受三个吧台在内的多个工坊景点,体验多种煮制方式,也可以静静欣赏由10000个六边形组成的木质天顶——其设计灵感来源于意式浓缩咖啡机的增压手柄。
在这里,你可以看到一颗绿色咖啡豆如何变成熟咖啡豆的全过程。

米兰「百年宫殿里的星巴克」

米兰星巴克烘焙工坊,坐落于一座百年历史宫殿中。设计材料和工艺精益求精,结合古老的意大利工艺,在空间、色彩、光源中体现出独特的意大利咖啡文化。




运用Palladiana风格水磨石地面,将碎大理石片融入水泥的表面,用不同的尺寸、颜色,以手工铺排以形成均匀的表面或耐心放置,从而实现令人惊叹的图案。



「意大利文化」
星巴克试图展示对该国文化的特有理解。从随处可见的手工雕刻到门廊的Carrera大理石警报器,到手工雕刻的Palladiana风格水磨石地面,无不体现出一丝不苟的工匠精神。


设计者:欧洲设计学院教授Lorenzo Perini

纽约「工厂里的星巴克」
纽约店是继西雅图、上海、米兰之后,全球第四家星巴克臻选烘焙工坊,设计灵感来自于制造业的历史。




设计者:Rafel Vinoly Architects
在这里,咖啡不仅是一种饮品,更像是一种艺术。
这里无疑是美国最大的星巴克门店,集结了全世界顶尖的咖啡,热爱咖啡的客人可以近距离了解焙烧和调制咖啡的过程,同时咖啡师可以为客人做各种想要的咖啡。

西安「中国古城里的星巴克」

这家门店位于中国传统文化底蕴浓厚的古都西安,将中国传统文化与星巴克企业文化进行完美结合。

星巴克臻选和普通门店有什么区别?
最大的区别体现在三方面:咖啡豆、冲煮方式和伙伴。黑色五角星与Reserve的大写字母“R”是星巴克臻选的独特标志。


将“突出”代替“融入”,多折屋面,木质线条造型,像卢浮宫前的玻璃金字塔,又像一张“皮”,与背后的木构建筑肌理一致。



门店设计者:刘克成
主吧台墙面的造型和吊灯,灵感源于古城墙与宫灯,每一处都尽显长安城的文化特征。

瑞士苏黎世「行走在铁轨上的星巴克」
坐在火车靠窗座位,欣赏沿途风景,喝着刚做出来的咖啡,这样的旅途应该是众多文青梦寐以求的。


2013年星巴克推出一辆属于自己的咖啡火车,车身由红、白、褐蓝三种颜色组成,车头则是星巴克主LOGO。
共分为两层,一层为短途乘坐的上班族服务,二层设有高级软座,为长途旅行人士准备。

上海「集装箱里的星巴克」
集装箱本就是选址地点的特色元素,这激发了设计师的灵感。设计师将6个大小不同的集装箱进行创意拼搭,解锁“咖啡+艺术展+3D打印”新玩法。




几何体的巧妙运用、流畅的线条、错落有致的堆叠设计,艺术气息与建造美学碰撞出独特魅力,整座建筑看上去像一间浑然天成的大型艺术装置。


东京「办公专用的星巴克」
由世界级建筑大师隈研吾设计,以“折纸”与“和风”的概念设计了顶部外立面。内部设置单人座位、隐私包厢和付费密闭式包厢。



设计者:隈研吾
「付费办公」
除了东京的这家,在台湾、上海来福士等很多地方都有办公门店。小型付费会议室价格为50元/小时,大会议室价格为180元/小时,配置可供投屏的电视机,部分墙面做成画板,供开会使用。





迪拜「土豪星巴克」
装饰精致的Persian风格的屋顶、精巧的吊灯,使星巴克有着一种与身俱来的奢华气质。





日本福冈「神明脚下的星巴克」

隈研吾擅长用小木头造出特殊的建筑空间,而日本福冈的这家星巴克也是其代表作之一。
这家门店位置独特,坐落于日本神社附近,每年接待约两百万期盼获得成功的游客。在通往神社的主路上,拥有多座一层或两层的传统日式建筑,本项目旨在建造一个能与城市景观相协调的结构。




设计者:隈研吾
该建筑由2000根棍状构件衔接组成,长度为1.3米到4米,木棍总长度达4.4千米。斜向编织法创造出方向感与流动感,具有强烈的设计美感。
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