在成功完成威廉公园路和绅士运河的冷榨果汁店的第一次和第二次设计后，就被要求创建他们的第三家店。这家店位于安妮弗兰克博物馆对面，就在繁忙的王子运河与平静祥和的布洛门运河交汇的拐角处。每天早上，街上都挤满了赶着上班的骑自行车的人，白天也会有游客出现，他们试图找到路，或者只是欣赏美丽的城市。无论如何，这家店位于市中心，每个人都可以在这里享受健康美味的果汁。
布局设计能够创造出两个不同的世界。前面则是门店的入口，这条运河上发生了很多事情，生活永不停歇。当进入时，还会注意到如何保留了大理石地板的纪念性特征，冰箱就放在那里，里面放着“外卖”产品。冰箱的设置方式受到两条运河交汇处的启发，它们沿着两个不同的方向排列。早上上班的人进来几分钟，直接走到冰箱前，拿上果汁，然后去上班。
较为安静的世界位于商店的后部。这个区域高出几级台阶，设计成一个混凝土盒子。材料和高度的对比创造了两个世界的分界。由于有空间可以布置舒适的客厅，增加了一些植物，并可以欣赏到布隆加赫特的美景，因此营造出了一种非常平静和放松的氛围。
两个世界通过一根巨大的树干连接起来，这棵树干被砍伐下来，用来制作柜台，柜台里有一个冰沙站和收银台。这个柜台完全由一根重达 4 吨的实木横梁制成，横梁上的木材被用来制作一个屏幕，木材还被用来制作室外的窗台和长凳。为了获得强烈的空间效果，在后面使用了一面镜子，使空间看起来更大。
如果您正身处阿姆斯特丹市中心，不妨到这简约休闲的门店停下来喝杯果汁；如果您需要休息一下，只需到商店后面去，那里有足够的空间让您放松身心，欣赏室内外世界的美景。
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