总体动线的设计
一般有三种设计思想:
一是强迫式动线。让顾客走完全场,动线最长;
二是自由式动线。卖场提供多个出入口及进出通道;
三是引导式动线。介入前两者之间,局部有强迫式安排,局部有自由便利。
从顾客角度考虑,强迫式动线相对适合边缘客群占比较高的位置,反正强迫也就强迫了,顾客忍了;自由式动线适合于商圈相对独立、稳定的位置,客源也不会外流,考虑购物方便。反正某些品类,再怎么设置,有些顾客还是不怎么会在超市买,比如服装。
此外,强迫式动线应当考虑顾客正常的行走承受范围,我们把卖场全门类串联叫卖场的购物线,将顾客跨入建筑物到超市进口称为进入线,将以收银台为限到建筑物正常出口叫出口线的话,原则上应有如下的考虑:
一是卖场的进入线应尽量短,原则上应当小于购物线的1/3或出口线的1/2;
二是从照顾招商区的角度,出口线应大于进入线1倍或以上;
三是出口线应大于购物线的1/3。
通俗而言,超市动线原则一是让顾客尽快进入卖场,二是在卖场尽可能走更长的动线,三考虑到以租养店、线内聚客及线外赢客,应尽可能延长顾客在收银台外的线路,让顾客走遍所有招商户,但逛招商户也因长度适中,不要引起顾客厌烦。
另一方面,动线的设计要考虑卖场品类,应让员工的工作动线尽量缩短,特别是针对水果、蔬菜、肉品、洗化这样频繁补货的门类,仓库、加工间到现场的距离应尽量靠近,提高员工工作效率。
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