随着互联网经济不断发展，城市居民消费行为也愈发多元化，我国零售业态向着多元化的业态结构发展。消费行为的多元化发展也不断创造出新型的零售业态，自从马云2016年提出“新零售”概念以来，无论产品还是服务，都可以以互联网为依托，结合线上线下以及现代物流深度融合。
生鲜产品作为居民一日三餐的刚需产品，前景一片光明，消费者也希望缩短在购物上所花的时间，在此大环境下，生鲜行业成为各家争相抢滩登陆的新风口，社区生鲜店遍地开花，人人都想分得一杯羹。如此形势下，社区生鲜超市店该如何布局？
万维设计案例-多鲜笙活超市
1.低成本选址
选址要深入社区，物业成本低，不用像便利店追求高客流、门店宽敞的选址策略，深入非核心地段的社区，如商店街、住宅区、公寓一楼等，同事对物业户型要求低，偏好入库较窄的狭长纵深房型，租金成本低。
2.简单装修，分区明确
装修不必追求奢华，卫生整洁往往比表面的装修更重要功能分区明确。
蔬果一般陈列在入口，接着是需求较大的食物，然后再是水产、精肉、日配、冻品等，麻雀虽小五脏俱全。让消费者能够一眼看到自己想要的目标商品，节省购物时间，完善购物体验。
3.服务核心客群
生鲜果蔬是刚需高频的商品，扎根社区的生鲜便利店其便利性是大型卖场和生鲜电商无法企及的，经营社区生鲜超市的第一步，就是要确定消费习惯和消费群体。
定位大众一日三餐，围绕一日三餐搭建生鲜消费场景，主要品类为生鲜（肉果蔬、水产、禽蛋、豆制品等）、调味品、干货类定位服务社区居民、职场新人、家庭主妇、老年顾客等，做半径300~500米以内顾客的冰箱。
4.商品要精简
集中复购率高和家庭消费占比大的商品，精选每日畅销品，满足消费者对生鲜的日常所需。
5.线上线下相结合
互联网时代，无论是移动支付还是各种线上支付平台的广泛运用都已经清楚的昭示着“线上”平台的重要性。对商户而言，渠道越多所意味着的是更多的销售机会。因此避免让单一的线下渠道阻碍了门店的发展，商户最好借助众多三方外卖平台与自带O2O微商城的生鲜收银软件进行线上售卖业务。
6.坚持品质 口碑为王
随着居民收入水平不断提升、中产阶级崛起，居民的消费偏好开始由大众消费向品质消费过度，消费者从过去一位追求低价开始向追求体验、服务与品质转变。同行业之间竞争如何激烈如何残酷并不是居民关心的重点，能买到健康实惠的菜品果品才是硬道理。因此提供安全优质的食材，满足快捷便利的需求才是最为必需的。
生鲜产品对鲜度、品质管理的要求很高，且极易产生损耗，作为日常消耗食材，价格也需要更为“亲民”，面对如此多需要考虑的方面，开一家社区生鲜店并不是易事。希望小报以上的分析能对您有所帮助。
