当下,大家庭不再居住在城市中,整个城市都是由单人或两人家庭组成。
在这一点上,城市人每顿饭都做饭是很困难的,而且生活在非理性的时代,一顿饭很难投入时间和大量的食材。
所以提出了“城市共享冰箱”的概念,以应对未来快速变化的饮食文化。
这里介绍了如何将家庭代餐做得更健康、更美味的方法,并小量出售每天来自生产中心的新鲜蔬菜和食材。
如果大型“城市共享冰箱”在住的大楼底层,那家家户户的冰箱就不再需要了,所以拥有一个每天提供新鲜健康食品的新概念空间。
此外,未来的城市共享冰箱将通过对每种食品材料进行数字编码,最大限度地减少废弃食品材料
为了让顾客在大型城市共享冰箱中自然地看到和购买产品,首先要规划便利动线。
因此,主厨房布置在动线的中心,并以厨房为中心规划旋转线。
此外,顾客还可以通过主动线,在店内各处观看老板使用新鲜食材的动作。
以主厨房为中心设有购买家庭代餐和生鲜食材的柜台,并通过购买大型冰箱布置在墙上出售冷冻和冷藏食品。
就餐区被安排在主动线内侧,避免就餐用户与购物者发生碰撞,为顾客提供宾至如归、舒适的用餐时间。
橄榄市场是一个销售家庭代餐的空间。但我们希望通过以主厨房为中心的柜台布置和用餐区的组合,提供一个在家代餐的体验空间,而不仅仅是销售产品。
这个项目的概念“城市共享冰箱”可能是我们可以预见的未来。我们希望打造一个个人冰箱的空间,通过新鲜食材与家庭代餐的结合,为都市人提供健康、简单、美味的膳食。
为了表达我们的理念,冰箱的特点被融入到空间中。
墙壁和整个空间都使用了来自专门冰箱的金属材料,墙上的格栅线既是制冷设备通风的作用,也是室内设计的因素。
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